昔（昭和20～30年代）の子どもは，食べ物について，ほとんど好き嫌いをしなかった。なぜなら，戦後の貧困の中の日本は食料に余裕がなく，好き嫌いをするということは「食べなくてもいい」という意思表示をすることに等しかったからである。

　今，還暦を迎える年代（第1回東京オリンピックから昭和40年に小学生だった）も，給食は，4時間目に達磨ストーブの上に乗せて温めたコッペパンにジャムをつけ，脱脂粉乳を飲んでいた。目立って好き嫌いをいう子供はほとんどいなかったが，脱脂粉乳が苦手な子どもは，鼻をつまんで飲み込んでいたものである。でも，給食は大好きで，みんなニコニコ顔だった。

　今の給食は，当時から見ると別世界のように多彩で美味しく，アレルギーなど子供の体質も考慮してくれるものに変わってきた。

　ところで，子供の食事の様子を眺めていると，好きなものをはじめに食べる子供「はじめ派」と，好きなものを最後に食べる子供「さいご派」がいて面白い。我が家の孫は，兄が前者で，弟が後者である。兄がからかって「あれ，これ食べないの？」と，弟の好物に箸を付けようとして「なんだよ！」とふざけ合う事もある。私ですか？　食糧難の時代に育ったので，好き嫌いなく端からどんどん食べます。（Ｋ・Ｈ）　

（2017年11月21日）